Красное сухое вино Saperavi Qvevri Dora 2016 г. 0.75 л – мощная, полнотелая грузинская вариация, изготовленная из винограда одноименного сорта, выращиваемого в регионе Квемо-Картли. Виноградник, занимающий площадь 10 гектаров, располагается в районе села Хати, на левом побережье реки Машавера. Высота над уровнем моря колеблется от 580 до 650 метров. Урожай собирают вручную с конца сентября-начала октября. Винификация осуществляется по традиционной кахетинской технологии. Виноград прессуют целыми гроздьями, алкогольная ферментация сусла на мезге осуществляется в глиняных сосудах квеври. После снятия с мезги вино переливается в другие квеври, закопанные в землю, где выдерживается на протяжении шести месяцев. Винтажное вино было награждено золотой и двумя серебряными медалями на международных конкурсах в 2017-м и 2018-м годах.
