Красное сухое вино Kvevri Kvareli GWH 0,75 л изготавливается по классической кахетинской технологии с помощью глиняных сосудов квеври. Они представляют собой веретенообразные кувшины, закопанные по горло в землю, в которых брожение протекает без контроля температуры. Этот метод виноделия попал в список ЮНЕСКО. В роли сырья выступает автохтонный красный сорт Саперави, выращенный в микрозоне Кварели. Урожай был собран вручную. В квеври вино выдерживалось более 6 месяцев и бутилировалось после легкой фильтрации.
