Красное полусладкое вино Koncho & Co Kindzmarauli 0,75 л — классический грузинский сорт из винограда Саперави, который культивируется в микрозоне Киндзмараули. Сырье вручную собирают с 30-летних лоз, которые растут на левом берегу реку Алазани на аллювиально-сланцевых почвах. Сбор урожая осуществляется в начале октября, когда виноград накапливает не менее 22% сахара. Ягоды отделяют от веточек и прессуют, сусло ферментируют в стальных емкостях. Процесс останавливается путем понижения температуры. Вину дают отдохнуть, затем его фильтруют и бутилируют.
