Вино Vire-Classe AOC

Vire-Clesse — аппелласьон в регионе Бургундия, расположенный на юго-востоке Франции, в сердце знаменитой винодельческой зоны Макон. Этот аппелласьон, находящийся рядом с такими известными наименованиями, как Pouilly-Fuissé, специализируется на производстве белых вин, в основном из сорта винограда Шардоне. Он получил статус аппелласьона в 1999 году, став одним из самых популярных и признанных в этом районе. Винодельческий район Вир-Клесс состоит из нескольких деревень, расположенных на склонах холмов, что обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда.

Шардоне — единственный разрешенный сорт винограда в этом аппелласьоне, и его вина имеют ярко выраженную свежесть и минеральность, часто с нотами цитрусовых, белых цветов и иногда легким дубовым оттенком, если виноград созревает на древесных бочках. Вина из Vire-Clesse AOC характеризуются балансом между кислотностью и зрелостью, а также обладают хорошей способностью к старению. Это делает их привлекательными как для немедленного потребления, так и для выдержки.

Стили вин в этом аппелласьоне разнообразны, от ярких и свежих до более сложных и насыщенных, в зависимости от методов виноделия. Вина могут варьироваться от легких и воздушных, с яркой фруктовостью, до более сложных, с выраженной текстурой и дополнительными нюансами, приобретаемыми в процессе ферментации и выдержки.

Вина  из Вир-Клесса идеально сочетаются с блюдами, такими как морепродукты, рыба, птица или паста с соусами на основе сыра. Этот аппелласьон представляет собой отличную альтернативу более известным винодельческим зонам, таким как Pouilly-Fuissé или Meursault, предлагая высокий уровень качества по более доступным ценам.