Вино Touraine AOC

AOC Touraine расположен в центральной части Долины Луары и охватывает обширную территорию вокруг городов Тур, Блуа и Шенонсо. Климат здесь умеренно-континентальный с влиянием реки Луары, что создаёт благоприятные условия для выращивания разнообразных сортов винограда.

Апелласьон производит как белые, так и красные и розовые вина. Основные белые вина создаются из Sauvignon Blanc, который даёт свежие, ароматные вина с выраженными цитрусовыми и травяными нотами. В красных винах доминируют сорта Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) и Pinot Noir, обеспечивая фруктовый стиль с мягкими танинами.

Согласно правилам AOC, белые вина Touraine должны содержать минимум 80% Sauvignon Blanc. Красные могут быть моносортовыми или купажными, с преобладанием Gamay в лёгких, фруктовых винах, а Cabernet Franc и Côt используются для более структурированных вариантов. Производители могут добавлять на этикетку название более узкого терруара, например, Touraine-Amboise или Touraine-Chenonceaux, что указывает на особые местные характеристики.