Вино Picpoul de Pinet AOC

Апелласьон Picpoul de Pinet расположен в южной части Франции, в регионе Лангедок, неподалеку от лагуны Тау и Средиземного моря. Этот терруар, известный своим теплым климатом и влиянием морских бризов, идеально подходит для выращивания белого винограда, сохраняя его свежесть и яркую кислотность. Главный и единственный разрешенный сорт здесь — Пикпуль Блан, который придает винам характерную минеральность, цитрусовые ноты и легкие цветочные оттенки.

Вина из апелласьона Пикпуль де Пинэ отличаются своим освежающим характером и яркой кислотностью, что делает их идеальными спутниками морепродуктов и средиземноморской кухни. Обычно они обладают ароматами зеленого яблока, лимона, белых цветов и легкими солоноватыми нюансами, отражающими близость моря. Производят их исключительно в сухом стиле, и они редко подвергаются выдержке в дубе, чтобы сохранить естественную свежесть и чистоту вкуса.

Исторически вина из этого региона ценились за свою способность прекрасно сочетаться с устрицами и прочими дарами моря, благодаря чему вино Picpoul de Pinet часто называют «вином моря».
Этот апелласьон является одним из немногих во Франции, полностью посвященных одному белому сорту, что делает его уникальным в Лангедок-Русильоне и подчеркивает его особый стиль.