Вино Gros Plant du Pays Nantais AOC

Gros Plant du Pays Nantais — аппелласьон на западе Франции, расположенный в регионе Луарa, в винодельческой зоне Pays Nantais недалеко от Атлантического океана. Он известен своими свежими, кислотными белыми винами, которые традиционно сопровождают морепродукты.

Аппелласьон находится в окрестностях города Нант, простираясь вдоль реки Луары и её притоков. Климат здесь океанический, с мягкими зимами и прохладным летом, что способствует сохранению кислотности в винограде. Почвы преимущественно состоят из сланцев, гранитов и гнейсов, что придаёт вину минеральный характер.

Главный и практически единственный разрешённый сорт винограда — Фоль Бланш (он же Гро План), который отличается высокой кислотностью и нейтральным ароматическим профилем.

В аппелласьоне Гро План дю Пеи Нантэ производят вина двух видов:

• Сухие белые вина — лёгкие, с высокой кислотностью, низким содержанием алкоголя и выраженными цитрусовыми и минеральными нотами.

• Sur Lie (на осадке) — некоторые вина выдерживаются на осадке, что придаёт им дополнительную текстуру и сложность.

Вина Gros Plant du Pays Nantais традиционно подают к свежим устрицам, моллюскам и другим морепродуктам, подчёркивая их морскую свежесть.