Вино Graves AOC

Graves AOC — это один из исторически значимых винодельческих аппелласьонов региона Бордо, расположенный на левом берегу Гаронны. Название Graves происходит от характерной гравийной почвы, которая играет ключевую роль в уникальности местных вин. Этот аппелласьон охватывает разнообразные терруары, которые идеально подходят для выращивания как красных, так и белых вин. Красные вина Graves обычно производятся из таких сортов винограда, как Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, что обеспечивает их структурированность, насыщенность и элегантность. Белые вина, как сухие, так и сладкие, создаются преимущественно из Семильона, Совиньон Блана и Мускаделя, сочетая свежесть, минеральность и яркие фруктовые ноты.

Климат аппелласьона умеренный океанический, с теплым летом и мягкой зимой, что благоприятно сказывается на качестве урожая. Вина Graves ценятся за баланс между традиционными методами виноделия и современными инновациями, которые позволяют подчеркивать индивидуальность терруара. Этот регион считается колыбелью бордоского виноделия, а его вина отличаются способностью к длительному хранению, раскрывая со временем сложные ароматы и утонченную текстуру.