Вино Gerard Raphet

Gerard Raphet — это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце Бургундии, в знаменитом коммуне Морэ-Сен-Дени на Кот-д’Ор. История бренда уходит корнями в несколько поколений виноделов, передававших знания и ремесло из поколения в поколение. Хотя сам бренд Gerard Raphet получил имя своего нынешнего владельца относительно недавно, винодельня существует с середины XX века, когда дед Жерара начал производить вино на этих землях. Позже его сын Жан расширил семейное дело, а с конца 1990-х годов управление перешло к Жерару Рафе, который унаследовал и продолжил традиции с особым уважением к терруару.

Основное внимание винодельня уделяет красным винам, производимым исключительно из сорта Пино Нуар, который является символом Бургундии. Gerard Raphet известен своими виноградниками, расположенными на престижных участках Кот-де-Нюи, включая аппелласьоны Grand Cru, такие как Clos de la Roche, Clos Vougeot и Charmes-Chambertin. Все вина создаются в классическом бургундском стиле, без чрезмерной экстракции и с минимальным вмешательством в винодельческий процесс. Винодел стремится выразить чистоту и элегантность каждого участка, позволяя винограду и терруару говорить за себя.

Производство ориентировано на сохранение традиций: ферментация происходит в открытых чанах, выдержка осуществляется в дубовых бочках, причем доля нового дуба минимальна, чтобы не заглушить тонкие нюансы ароматики. Стиль вин Жерара Рафе отличается утонченностью, структурой и потенциалом к долгому хранению. Эти вина — отражение глубокого уважения к земле и многолетнего опыта, соединенного с интуицией мастера, работающего в гармонии с природой.