Вино Corse AOP

Апелласьон Corse AOP охватывает почти весь остров Корсика, исключая отдельные субрегионы с собственными наименованиями. Его виноградники раскинулись от прибрежных зон до холмистых и горных склонов, где преобладает средиземноморский климат с жарким летом, мягкой зимой и значительным влиянием морского бриза, смягчающего экстремальные температуры и способствующего здоровью лозы. Почвы разнообразны — от гранитов и сланцев до известняков и песчаников, что придаёт винам различный терруарный характер.

Разрешённые сорта включают как автохтонные, так и международные. Среди белых наиболее значимым считается верментино (местами называемый ролль), обеспечивающий ароматные, минеральные и освежающие вина. В красных и розовых винах доминируют ниеллуччо (местный клон санджовезе), сьяралу и скакареллу, которые часто купажируют для достижения баланса между структурой, свежестью и ароматной выразительностью.

Вина Corse AOP производятся в белом, розовом и красном стилях. Белые отличаются хорошей кислотностью, цветочными и цитрусовыми нотами, розовые — лёгкостью, свежестью и фруктовостью, а красные могут варьироваться от лёгких, фруктовых до более насыщенных и выдержанных, демонстрируя оттенки специй, трав и зрелых ягод. Вина с этим наименованием отражают как традиции корсиканского виноделия, так и современный подход, подчёркивающий терруарное разнообразие острова.