Чилийское вино из сорта Санджовезе

Санджовезе (Sangiovese) — это красный сорт винограда, который славится своей итальянской родословной. Этот сорт винограда прибыл в Чили в конце XX века.

Из Санджовезе в Чили производят разнообразные вина. Сортовые вина из Санджовезе предлагают богатый букет с оттенками вишни, клубники и специй. Они обычно обладают средней кислотностью и мягкими танинами.
Кроме того, Санджовезе часто используется в купажах, чтобы добавить свежести и фруктовости другим сортам, таким как Карменер и Мерло.

Чилийские вина из Санджовезе идеально подходят для подачи к столу. Они прекрасно сочетаются с многими блюдами, включая итальянскую кухню. Попробуйте подавать их к пасте, пицце или же к более традиционным чилийским блюдам, таким как асадо и эмпанадас. Благодаря своей яркой фруктовости и хорошей кислотности, вина из Санджовезе могут также стать отличным выбором для закусок и сыров.

Подавать чилийское Санджовезе нужно при температуре 18-20°C.