Чилийское вино из сорта Мурведр
Мурведр (Mourvedre) — красный поздний виноград, названный в честь испанского городка Мурвиедро, где он появился. Иногда его называют Матаро, по названию каталонского города, где, по одной из версий, его нашли впервые.
В Чили первые посадки Мурведр (Матаро) появились в середине XIX века.
Мурведр часто смешивают с другими сортами вина для создания уникальных блендов. Один из наиболее известных примеров - это бленды GSM (Гренаш, Сира и Мурведр), которые стали популярны среди виноделов по всему миру. Эти вина обладают интенсивным цветом, сложными ароматами и сочной фруктовостью.
Обычно сортовые вина из Мурведра встречаются редко, однако они обладают глубоким пурпурным цветом, высоким содержанием танинов и фруктовым ароматом. Типичные ноты вкуса включают черную вишню, сливу и чернику. Содержание алкоголя в этих винах также достаточно высокое.
Перед подачей вину нужно дать немного «подышать».
Красное вино из Мурведр (Матаро) составит идеальную пару с блюдами из красного мяса и овощами на гриле.
Розовые, купажированные вина подойдут к блюдам азиатской кухни и белому мясу.
