Чилийское вино из сорта Мальбек
Мальбек — это уникальный сорт красного винограда с насыщенным терпким вкусом. Считается, что он родом из Франции, но благодаря своему распространению по миру сегодня он с успехом выращивается в разных странах. В середине XIX века этот виноград прибыл в Чили, и поселился в разных областях страны.
В последние 10 лет популярность сорта в Чили стала рости. На данный момент площадь виноградников этого сорта достигает 2293 га. конечно, это намного меньше, чем в соседней Аргентине. Но чилийский Мальбек не такой сладкий, так как созревает в более прохладном климате.
Чилийские вина из Мальбека отличаются насыщенностью и терпкостью, с округлыми танинами и хорошей кислотностью. Чилийские виноделы делают как сортовые вина из этого винограда, так и добавляют его в бленды.
Чилийский Мальбек — это свежее, элегантное и гастрономичное вино, которое составит компанию широкому списку блюд. Этот напиток отлично сочетается с любыми мясными блюдами, стейками или мясом на гриле, с сырами, теплыми салатами и запеченными овощами.
Вина из Мальбека нужно пить из больших бокалов для красного вина, охладив его до температуры 14-16°C.
