Чилийское вино Itata Valley
Долина Итата, имеющая более чем 500-летнюю историю, является одним из старейших винодельческих районов страны, название которого на языке Мапудунгун означает «обильные пастбища», поскольку именно мапуче населяли эту местность до прихода конкистадоров.
Географически Itata Valley расположена в регионе Био-Био, в провинции Нобль.
Влажный средиземноморский климат, более низкие температуры по сравнению с другими долинами, четко различающиеся сезоны года и песчано-гранитные почвы, богатые минералами, способствуют высокой урожайности и благоприятствуют выращиванию традиционных сортов, таких как Паис и Мускат Александрийский, которые преобладают в регионе.
В настоящее время винодельни стремятся спасти это древнее винодельческое наследие, которое было забыто, выращивая, в частности, прекрасные сорта Каберне Совиньон, Карменер, Мерло, Тинторера, Семильон, Шардоне и Совиньон Блан, уделяя особое внимание органическому производству и высоким стандартам качества.
