Чилийское вино Central Valley
Центральная долина (Valle Central DO) — это крупнейший и наиболее важный винодельческий регион Чили, расположенный к югу от столицы страны Сантьяго. Этот регион простирается на значительную территорию, включающую в себя четыре основных субрегиона: Мауле, Кольчагуа, Качапоаль и Кураико. Каждый из них обладает своими уникальными климатическими и почвенными характеристиками, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда.
Климат Central Valley варьируется от умеренного до теплого, с длинными, жаркими летними днями и прохладными ночами, что способствует хорошему созреванию винограда. Почвы региона разнообразны и плодородны.
В регионе выращиваются как красные, так и белые сорта винограда. Среди красных сортов доминируют Каберне Совиньон, Мерло, Карменер и Сира, а среди белых — Шардоне и Совиньон Блан.
Вина из Центральной долины обладают ярким вкусом и ароматом, благодаря благоприятным природным условиям. Каберне Совиньон из этого региона особенно ценится за свою насыщенность и структуру, в то время как белые вина характеризуются свежестью и фруктовыми нотами.
