Красное сладкое вино Susana Balbo Late Harvest Malbec 2012 0,75 л производится в одном из самых престижных винодельческих регионов Аргентины — Мендоса. Виноградники расположены в долинах Уко и Лухан де Куйо. Сырье растят на высоте более 900 метров, где оно наполняется яркими ароматами благодаря уникальному микроклимату. Сбор урожая осуществляется вручную на позднем этапе созревания, что позволяет ягодам достичь оптимальной сладости. Ферментация с добавлением дрожжей проходит при температуре не выше 31 градуса, обеспечивая интенсивное раскрытие вкуса. В процессе мацерации, которая длится 30 дней, виноград контактирует с кожицей, что способствует сложности и объемности текстуры. Завершающий этап производства — выдержка в бочках из французского дуба в течение 13 месяцев, что придает вину утонченные древесные оттенки и изысканность.
