Красное сухое вино Catena Zapata River Stones Adrianna Vineyard 2017 года 0,75 л производится из винограда сорта Мальбек, выращенного на участке Ривер Стоунс виноградника Адрианна в регионе Уко Вэлли. Этот терруар расположенный на высоте более 1300 м, характеризуется почвами аллювиального происхождения, покрытыми белыми овальными камнями, что обеспечивает оптимальный дренаж и значительные суточные колебания температур. Виноград собирается вручную, после чего ферментация проводится в 225-литровых дубовых бочках и 500-литровых французских дубовых роллерных ферментерах (17 дней при температуре 25–30 °C) с последующей мацерацией (в течение 10–15 дней). Выдержка вина во французском дубе длится 20 месяцев.
