Красное сухое вино Norton Reserva Cabernet Sauvignon 2018 года 0,75 - создано из сорта Каберне Совиньон со старых лоз, возраст которых достигает 50 лет. Слово Резерва указывает на длительную выдержку в дубе, что уже говорит об уникальности напитка. Для производства использовался виноград из региона Лухан де Куйо, расположенных на высоте 850–1100 м, что обеспечивает значительные перепады температур в течение суток. Урожай собирают вручную в 20 - килограммовые ящики, тщательно отбирая лучшие грозди. Ферментацию предваряет холодная мацерация (5 дней при 10 градусах). Этап алкогольного брожения с натуральными дрожжами длится неделю при 25 градусах. Далее следует 30-дневная постмацерация. Выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба придаёт напитку сложность и гармоничную структуру. Еще 10 месяцев он проводит в бутылках. Это вино имеет потенциал состовляет около 10 лет.
