Красное сухое вино Catena Zapata Malbec Argentino 2022 год 0,75 л сочетает в своем уникальном характере зрелость, насыщенность и элегантность. Оно производится из винограда сорта Мальбек, выращенного на участках Никасия и Анжелика в регионе Мендоса. Виноградники расположены на высоте более тысячи метров. Урожай собирается вручную, с тщательным отбором ягод. Сырье частично отделяют от гребней. Ферментация проходит в дубовых бочках объемом 225–500 литров с использованием диких дрожжей. Процесс брожения длится 10 дней при низких температурах для сохранения аромата. Далее следует этап малолактики для смягчения танинности. Выдержка вина осуществляется в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба первого, второго и третьего наполнения. Потенциал винтажа 2022 года — не менее 10 лет.
