Красное сухое вино Buscado Vivo o Muerto El Cerro Gualtallary 0,75 л производится из винограда сорта Мальбек, культивируемого на отдельном участке Эль Серро в регионе Гуалталлари. Посадки с лозами расположены на высоте более 1300 метров над уровнем моря. Высокогорный терруар уникален своим микроклиматом. Почвы здесь песчаные, обогащенные известняком, что придает вину особый характер. Урожай собирается вручную, после чего сусло ферментируется в небольших пластиковых емкостях с использованием натуральных дрожжей в течение 17 дней (температура не превышает 20 градусов). Выдержка во французском дубе длится 12 месяцев (17% бочек новые). Вино может храниться в бутылке, становясь лучше, более 10 лет.
