Красное сухое вино Altosur Sophenia Malbec 2020 0,75 л создается в винодельческой зоне Тупунгато, расположенной на высоте свыше тысячи метров над уровнем моря. Виноградники здесь разбиты на склонах Анд, где преобладают рыхлые аллювиальные почвы с высокой проницаемостью, способствующие формированию глубокого вкусового профиля у ягод. Применяется особая система обрезки и орошения лоз, позволяющая получать небольшие, но высококачественные урожаи. Виноград сорта Мальбек собирают вручную в апреле, затем тщательно сортируют и прессуют. Перед ферментацией проводится мацерация при низких температурах, а сам процесс брожения проходит под строгим контролем. Вино созревает 3-4 месяца в бочках из французского и американского дуба, что придает ему сложные вкусо-ароматические нюансы. .
