Красное сухое вино Alta Vista Single Vineyard Alizarine Мальбек 0,75 л создано из урожая со старых лоз. Сырье было получено на винограднике Ализарин, расположенном в Лухан-де-Куйо. Участок на высоте более 1050 м был засажен еще в 1927 году. Почвы здесь бедные, состоят из глины и ила с глубоким слоем валунов, обеспечивающим отличный дренаж. Полив осуществляется вручную с использованием воды, поступающей из ледников на вершинах гор Анд. Мягкий засушливый климат, а также естественная защита от холодных ветров, которую обеспечивает гряда холмов, способствуют стабильному созреванию ягод. Виноградник возделывается по системе Гойо, а старые лозы дают небольшие плотные грозди с высокой концентрацией ароматических и вкусовых компонентов. Производство вина включает ручной сбор урожая, ферментацию в небольших емкостях и 12-месячную выдержку в дубовых бочках, что позволяет раскрыть сложную и утонченную структуру.
