Испанский виски

Испанский виски производится в различных регионах страны, включая Каталонию, Галисию и Андалусию. Процесс создания этого напитка имеет свои особенности, которые отличают его от шотландских или ирландских вариаций. Первое, что следует отметить, это использование местных ингредиентов для производства испанского виски. Основным компонентом является ячмень, хотя иногда применяется также кукуруза. Местные производители обычно выбирают более короткий срок выдержки напитка, как правило, от 2-х до 10 лет.

Это интересно! Испанский виски известен своей высокой калорийностью. Это обусловлено высоким содержанием сахаров и сладким ванильным вкусом, обеспечиваемым американским дубом. Однако иногда используются и баррики из европейского дуба, чтобы достичь более богатого и специфического аромата

Мастера, которые занимаются смешиванием спиртов, тщательно комбинируют разные партии испанского виски, чтобы достичь желаемых органолептических качеств. Зачастую используются разные типы напитка, такие как односолодовый (выдерживается в одной бочке), мальтовый (получен из ячменного сусла) и зерновой. Испанский виски широко известен своими гастрономическими сочетаниями. Он употребляется в чистом виде или добавляется в коктейли, такие как Old Fashioned или Whisky Sour. В Испании часто пьют виски с минеральной водой или колой, а также сочетают его с различными сырами, оливками и другими закусками.

Это нужно знать! Одним из самых известных местных производителей whiskey является Glenfiddich, который входит в группу компаний William Grant & Sons. Они производят и продвигают виски с различными вкусовыми характеристиками и выдержкой в разных типах бочек.