Виски Johnnie Walker Double Black

Double Black— это виски, который является аналогом классического Black Label, но с некоторыми отличиями в процессе производства. Этот виски был создан мастером купажирования Джимом Бевериджем, чтобы усилить дымные ноты и добавить глубину вкусу.
Дабл Блэк выдерживается в обожженных изнутри дубовых бочках, что придает виски более насыщенный и интенсивный вкус. Обожженная древесина усиливает копченые и дымные нотки в аромате виски.

В состав Double Black входят 35 солодовых спиртов и 5 зерновых. Среди солодовых спиртов присутствуют такие известные виды, как Cardhu, Cooley ila и Lagavulin. Зерновые спирты также тщательно отбираются и проходят процесс длительной выдержки для достижения оптимального вкуса.

Особенностью купажа Double Black является изменение пропорций спиртов в составе виски. Увеличено количество островных виски, которые придают напитку ноты дыма и костра. Это достигается благодаря использованию таких виски, как Talisker, Caol Ila и Laphroaig.

Также в процессе производства Double Black используется дополнительная выдержка некоторых спиртов в обугленных дубовых бочках.