Виски Slyrs

Бренд виски Slyrs — настоящий баварец с ирландско-шотландскими корнями.
Название Slyrs — гэльское и восходит к истории древних кельтов. Хотя Шлиерс насквозь баварский. Потому что в 779 году пять монахов из Ирландии и Шотландии основали монастырь на баварской пустоши Шлирзее. Адалунг, Хилтупалт, Керпальт, Антониус и Отакар называют этот монастырь «Слирс», правильно произносится «Шлиерс».
Этот монастырь на протяжении веков давал свое имя всему региону Шлирзее, а 1220 лет спустя — еще и совершенно особенному односолодовому виски из Верхней Баварии.

Все началось со пари в 1994 году: опытный пивовар и мастер-дистиллятор Флориан Стеттер отправился в ознакомительную поездку в Шотландию со своими коллегами-мастерами. Его удивило сходство, которое он обнаружил со своей родиной Верхней Баварией: горы, прозрачная вода и удивительно чистый воздух. Кроме того, есть иногда вызывающее упрямство шотландцев, которое показалось ему очень баварским, диалект, который трудно произнести, и ярко выраженная независимость. Даже шотландский национальный костюм — килт — показался ему столь же своеобразным, как и баварские ледерхозен.

Эти шотландско-баварские сходства и посещения всемирно известных винокуренных заводов в регионе Спейсайд, вдохновили Флориана Стеттера на мысль о производстве односолодового виски из Верхней Баварии.