(ит. Secco) - Сухой вермут, обычно изготавливается на основе белого вина. Процесс напоминает изготовление Бьянко, но добавляется меньше сахара. Этот вермут часто используется в коктейлях, таких как Мартини. Содержание сахара в пределах 30-50 г/л. Крепость составляет около 18%.
