Текила Arette

Текила Arette – это премиальный мексиканский алкоголь, выпускаемый одной из старейших дистиллерий в стране – Tequila Arette de Jalisco. Предприятие было основано в 1900 году и по сей день расположено в городе Оахака у подножия вулкана Текила. Завод находится под управлением представителей пятого поколения известной в алкогольной индустрии семьи Орендайн. В 1976 году дистиллерия была реконструирована, и через 10 лет было запущено производство текилы Аретте. Свое название бренд получил в честь лошади, которая в середине 20 века вместе в генералом Умберто Марилес участвовала в Олимпийских играх по конкуру и стала единственным двукратным обладателем золотых медалей. За свою более чем столетнюю историю производитель ни разу не продал свои акции ни одной корпорации и по сей день остается самостоятельной компанией. При этом бренд стал настолько популярен, что для всех желающих увидеть все процессы изготовления напитка и даже продегустировать его на заводе периодически проводятся экскурсии. За свои уникальные органолептические качества текила множество раз отмечалась золотыми медалями на международных конкурсах спиртного.

Производится текила Аретте из голубой агавы сорта Вебер, которая культивируется на собственных плантациях компании в штате Халиско близ города Текила. Мастера вручную собирают урожай, достигший 8-летнего возраста, после чего отправляют его на завод. Плоды агавы загружают большими партиями (до тысячи кг) в каменные и кирпичные печи для размягчения. Затем растение измельчается и отжимается, а полученный сок очищается от волокон. Жидкость подвергают ферментации в бетонных чанах на протяжении 80-86 часов. После брагу дважды перегоняют в стальных и медных аламбиках. Для достижения необходимой крепости чистейшие спирты купажируются с артезианской водой, взятой у подножья вулкана Текила, и перемещают в бочки из белого американского дуба из-под бурбона для дальнейшего вызревания. Коллекция бренда представлена четырьмя релизами разного возраста: от Blanco до Anejo. Каждая серия выпускается лимитированными партиями. Готовый напиток разливается в элегантные стеклянные сосуды, выдуваемые мастерами завода и закупоренные вручную вырезанными пробками. На этикетке изображен логотип и символ компании – знаменитая лошадь-победитель.