Ром Twin Fin

Ром Twin Fin – это экзотический британский rum, который выпускается в Великобритании семейным предприятием Southwestern Distillery, которое было основано в 2012 году Таркуином Ледбеттером. В то время амбициозному шеф-повару было всего 23 года. Он оставил свой ресторанный бизнес в Париже, переехал в Великобританию и начал обучаться мастерству дистилляции. Первый авторский ром они с сестрой выпустили на ликеро-водочном заводе, расположенном на юго-западе Англии в графстве Корнуолл. Название пиратского напитка является отсылкой к хобби основателя – серфингу – и переводится как «двойной плавник». Сегодня дистилляты для оригинального рома изготавливаются в странах Карибского бассейна, на что указывает гравировка на каждой бутылке «Carribean to Cornwall – coast to coast», т.е. «От Карибов до Корнуолла – от побережья до побережья». Rum довольно быстро стал популярным не только на своей родине, но и поставляется во многие страны по всему миру. Подтверждением высокого качества напитка являются многочисленные награды на международных дегустационных конкурсах.

Производится ром Твин Фин вручную на основе авторской рецептуры с использованием традиционных методов. Дистилляты, изготовленные из вызревших стеблей сахарного тростника, поставляются на завод в Корнуолл с ведущих карибских вискикурен. Затем спирты смешиваются между собой и с различными растительными добавками (пряные экстракты, специи и травы). Точный рецепт и пропорции купажирования производитель держит в строжайшем секрете. Готовые бленды спиртов перемещают в бочки из белого американского и французского дуба из-под хереса, где хранятся до необходимого вызревания. Затем пиратский напиток разливается в дутые бутылки из яркого цветного или прозрачного стекла. Коллекция бренда представлена золотыми ароматизированными сортами рома с добавлением пряностей, экстрактов ананаса и розового грейпфрута, кокоса и личи, ванили, а также особый выдержанный сорт. Каждый релиз выпускается ограниченными партиями, что добавляет эксклюзивности.