Портвейн Tres Arcos

Портвейн Tres Arcos – это качественное португальское крепленое вино, которое выпускается компанией Vinhos Messias. Предприятие основал Мессиас Баптист в 20-х годах 20 века и руководил им до 1973 года, а после передал управление своим потомкам. Головной офис фирмы находится в Меальяде – небольшом городке в округе Авейру, а сам завод расположен в долине реки Дору. В собственности компании имеются виноградники категории А общей площадью более 350 га и обширные погреба для хранения алкоголя. Название порто переводится с португальского как «три арки», и именно они являются логотипом бренда и изображены на этикетках. Для всех желающих туристов компания проводит экскурсии по винодельне и виноградникам, а по завершении – дегустации своего вина.

Производится портвейн Трес Аркуш из винограда автохтонных сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и др. Урожай собирают и сортируют исключительно вручную для сохранения целостности ягод. Затем виноград давят и ферментируют при температуре 24-28 °C. На третий день в напиток добавляют 77-процентный виноградный бренди, чтобы остановить процесс брожения и добиться нужной крепости порто. Выдержка крепленых вин протекает в бочках из французского дуба. При этом купажирование, созревание и розлив портвейна осуществляются на заводе в городе Вила-Нова-ди-Гая. В коллекции бренда представлены белые и красные porto категории White, Ruby и Tawny.