История возникновения этого праздника не очень ясна, но предполагается, что он был создан итальянскими виноделами в честь этого прекрасного сорта винограда.
Первые упоминания о сорте Пино Гриджио относятся к XIII веку в Северной Италии. Это гибрид Пино Нуар и Гри, который сегодня выращивают во Франции (здесь, кстати, сорт называют Пино Гри), Италии, Швейцарии, Чили, Австралии и США. У ягод светло-зеленая кожица и мякоть с приятным ароматом.
Вина Pinot Grigio обладают светло-золотистым цветом, свежим и фруктовым ароматом с нотами зеленых яблок, груш, цитрусовых и диких ягод. Вкус сухой, свежий, с умеренной кислотностью и легким фруктовым послевкусием. Их делают в различных стилях - от легких и свежих до более плотных и насыщенных, что позволяет выбрать идеальное вино для любого вкуса и настроения.
Одним из главных преимуществ вин из Пино Гриджио является их универсальность. Они подходят к различным блюдам, включая рыбу, морепродукты, курицу, свинину, салаты, а также сыры.
В традиции празднования этого дня виноделы и любители вина со всего мира собираются, чтобы отметить этот знаменательный день. Они делятся опытом производства вина из Пино Гри, проводят дегустации, организуют винные туры, выставки и другие мероприятия, связанные с этим сортом винограда.
