Игристое вино Daldin Prosecco Mesai Extra Dry DOC 0,75 л – белая итальянская разновидность экстрасухого сорта, изготовленная из одноименного сорта светлого винограда, выращенного на плодородных виноградниках терруара Вальдоббьядене Супериоре, разбитых на холмах Тревизо. Сбор урожая длится месяц – с середины сентября до середины октября. Собранные ягоды ферментируют при контроле температуры с определенными дрожжами. Вторичное брожение протекает 20-30 дней в специальном автоклаве. Затем вино разливают по бутылкам и помещают в погреба винодельни, где оно дозревает от одного до трех месяцев. Игристое вино Далдин Просекко Месаи Экстра Драй ДОК было удостоено золотых медалей на престижном конкурсе в 2010 и 2013 годах.
