Игристое вино Cle Trento Metodo Classico Dossagio Zero DOC 0,75 л – выдержанный белый итальянский брют, изготовленный классическим методом шампенуаз без добавления ликера для дозажа. В качестве сырья для напитка используются плоды двух сортов винограда, лозы которых произрастают в долине Адидже, покрытой холмами и горами. В почвенном составе виноградников преобладают камни и гравий. Ягоды для изготовления шипучего напитка начинают собирать с середины сентября, причем исключительно вручную. Они идут на получение базового вина. Весной следующего после сбора года основное вино дополняют дрожжами, которые запускают вторичное брожение. Игристое дозревает в бутылках минимум 36 месяцев, после чего его снимают с осадка и укупоривают традиционной для данной категории вин пробкой.
