Игристое вино Cinzano

Игристое вино Cinzano является одним из самых популярных брендов шипучих вин в мире и уже на протяжении более двухсот лет лидирует по продажам. Его выпускает итальянское предприятие с идентичным названием, основанное в Турине еще в середине XVIII века братьями Джованни и Карло Чинзано. Они открыли небольшой магазинчик с собственной винокурней. Вскоре, благодаря нестандартному подходу к делу и оригинальной рецептуре, маленькая семейная фабрика превратилась в гигантское производство. Уже к середине 19 столетия напитки Чинзано пили не только простолюдины, но и короли. В XX веке бренд стойко выстоял все испытания: он пережил две мировые войны и появление главного конкурента в лице Martini. В настоящее время игристые вина торговой марки Чинзано поставляются более чем в сто стран мира, и в каждой из них они нашли множество преданных почитателей.

Уникальной особенностью игристых вин Чинзано является то, что их выдерживают совсем недолго и подают молодыми. Это связано с тем, что чем дольше выдержка таких вин, тем ниже их качество: ароматический букет становится тяжелым, а характерный привкус с фруктовыми нотами и разнообразием оттенков с возрастом постепенно исчезает. Шипучие напитки Cinzano имеют нежный вкус и отлично сочетаются с десертами, фруктами и морепродуктами, но по-настоящему они раскрывают свой профиль в качестве аперитива или в роли десертных вин. Подавать их рекомендуется охлажденными до 7-8 градусов. Светлые разновидности желательно не передерживать в холодильнике дольше положенного, иначе это существенно повлияет на раскрытие вкусоароматического букета. Подаются такие вина в высоких изящных бокалах на ножках, предварительно охлажденными.