Игристое вино Amaluna

Игристое вино Amaluna – творение итальянских виноделов крупного кооперативного предприятия Кантине Дуэ Пальме, находящегося в самом центре Пулии, в небольшом городе Челлино Сан Марко. Компания, основанная в 1989 году, всегда славилась своими превосходными красными винами, которые составляют не менее 85% от всего объема выпуска. Кооператив под руководством Анджело Мачи (винодела в третьем поколении) объединил в себе четыреста виноградарей. В собственности компании самые лучшие угодья Пулии со старыми лозами возрастом от 30 до 50 лет общей площадью примерно 2400 га. Здесь культивируется виноград как местных (Негроамаро, Мальвазия Нера, Примитиво, Сусуманелло, Мостако, Фиано и др.), так и международных (Сира, Мерло, Каберне) сортов, идущих на производство выдающихся вин. Меньшую долю посадок занимают Монтепульчано, Санджовезе, Фалангина и т.д.

Название «Амалуна» переводится со многих языков как «Мать луна» и олицетворяет женственность и созидание – важный символ, связанный с надеждами виноградарей. В настоящее время под торговой маркой выпускается одна разновидность игристого вина категории Экстра Драй, изготовленная из светлокожего автохтона Негроамаро. Его богатая дегустационная палитра раскрывается нотами тропических фруктов, украшенных цветочными мотивами. Все оттенки вкуса и аромата такого напитка можно ощутить при дегустации его с закусками, сырами, мидиями и прочими морепродуктами, с ризотто.