Российский бренди

Российский бренди – это напиток с богатой историей и разнообразными вкусовыми характеристиками, который активно развивается и завоевывает все большую популярность как внутри страны, так и за ее пределами. Изготавливать отечественное спиртное этой категории начали в конце XIX века.

Исторический факт! Первым производителем российского бренди считается Крымский винно-коньячный завод, основанный в 1897 году в Судаке на южном побережье Крыма. Предприятие было создано при поддержке Александра III и его сына Николая II

Основой российского бренди являются как европейские, так и автохтонные сорта винограда, такие как Ркацители, Каберне Совиньон, Алиготе, Подарок Магарача и др. Также этот напиток может создаваться из фруктов (апельсин, яблоко и др). Изначально изготавливается базовое вино, которое затем дистиллируется в специальных аппаратах – коньячных кубах. Далее следует этап старения, когда спирт выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких лет. Важным этапом является смешивание дистиллятов разного возраста и качества, чтобы достичь нужного вкуса и аромата.

Важно! Сроки выдержки российского бренди строго не регламентированы. Минимальный период составляет 6 месяцев, а максимальный никак не ограничен, поэтому в продаже встречаются релизы с 15-летними и более старыми спиртами в купаже

Отечественное спиртное получило признание на многих конкурсах и дегустациях. Например, Крымский бренди был награжден золотой медалью на Международной выставке в Париже в 1900 году. В целом, спиртное этой категории из России доступно по цене для широкого круга потребителей. При этом встречаются и элитные релизы, подходящие для презентабельного подарка.