Байцзю Fenjiu

Байцзю Fenjiu – это выдающийся представитель китайских крепких спиртных напитков, производимый ведущей компанией Shanxi Xinghuacun Fenjiu Distillery Co Ltd. История бренда насчитывает более 6000 лет. Сегодня Fenjiu считается основателем китайской ликеро-водочной промышленности и является символом элегантности и качества среди ценителей байцзю. Этот бренд – гордость провинции Шаньси. Многие эксперты считают выпускаемый компанией алкоголь стандартом качества среди байцзю. Так, Ли Жэнь, известный критик, утверждает: «Fenjiu обладает глубоким и сложным характером, который отражает настоящую душу китайского спиртного». Напитки бренда широко известны на своей родине, а также поставляются в более чем 60 стран мира.

Производство байцзю Фэньцзю основано на древних методах и технологиях. Основными компонентами для создания напитка являются дистилляты китайского сорго, ячменя и гороха. Нужная крепость 53% достигается с помощью смешивания спиртов с подготовленной водой. Перед розливом напиток выдерживается в специальных керамических сосудах не менее года. Органолептические свойства Fenjiu поражают своей сложностью и глубиной. Вкус напитка идеально сбалансирован, с нотами ванили, миндаля и древесины. Аромат байцзю раскрывается нюансами цветов, фруктов и трав, что делает его идеальным для медитативного употребления. Для того чтобы полностью оценить Фэньцзю, рекомендуется подавать его при комнатной температуре в традиционных китайских чашках – пиалах из фарфора или нефрита. Этот напиток идеально сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и деликатесами.