Вина Базиликаты
Базиликата – один из самых маленьких винодельческих регионов Италии площадью около 10 тысяч квадратных километров, расположенный на юге страны и граничащий с Апулией и Кампанией на севере и с Калабрией на юге. Его название очень редко встречается в винных кругах. Более известны его красные вина из сорта Альянико, в частности, наименование Альянико дель Гриф или Альянико дель Вультуре (по названию апелласьона).
Немного истории! Виноделие в Базиликате стало развиваться еще более тысячи лет назад. Первопроходцами в этом деле в северной и центральной Италии были римляне и этруски, а на юге страны – греки-мореходы. Регион также находился под влиянием византийцев, правящих здесь в разные периоды в VI и IX веках и давших ему нынешнее название (от греч. Basilikos – князь или царь).
В основном виноградарство сосредоточено в самом центре плодородного массива Гриф, виноградники разбиты на вулканических почвах вокруг одноименной горы. Горная местность и суровые погодные условия делают культивацию лоз сложной задачей, но благодаря изменениям климата в этом районе, виноград освещается солнцем на протяжении всего вегетационного периода и подвергается прохладным температурам во время сбора урожая. В этой холмистой местности нашел оптимальные условия для произрастания местный автохтон – Альянико дель Гриф, являющийся сырьем для производства качественных вин с утонченной палитрой вкуса и аромата.
К сведению! На протяжении многих веков Альянико (ранее известный как Эллинико) являлся главным сортом в виноделии Базиликаты. Благодаря смягчению правил IGT, сейчас здесь также можно встретить первоклассные вина из Москато, Мальвазии, Санджовезе, Примитиво, Монтепульчано и Бомбино Неро.
В Базиликате находятся всего 4 зоны DOC, на долю которых приходится не более 2% изготавливаемых регионом вин. Остальные 98% местных вин имеют категорию IGT или выпускаются в качестве столового вина (vino da tavola). Объемы производства здесь не превышают 50 млн литров в год, что довольно-таки мало, по сравнению с другими регионами виноделия Италии.
