Вино Dino Illuminati Riparosso Montepulciano d`Abruzzo 0.75 л – премиальная красная сухая разновидность, созданная одноименной итальянской винодельней из местного сорта винограда, лозы которого произрастают в северной части региона Абруццо, в коммуне Контрогуерра, где преобладают глинистые почвы, благоприятный климат и хорошие природные условия. Высота над уровнем моря составляет 260 метров. Урожай собирают вручную в начале октября. На винодельне ягоды прессуют и винифицируют традиционным способом. Продолжительная мацерация на кожице осуществляется при температурном контроле в 28 градусов в емкостях из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочной ферментации вино Дино Иллюминати Рипароссо Монтепульчано д`Абруццо выдерживают в течение шести месяцев в дубовых бочках объемом 25 гектолитров. Затем его разливают по бутылкам, где оно дозревает еще два-три месяца перед выпуском в продажу.
