Игристое вино Fiorino d`Oro Abbazia Brut 0,75 л. – белый итальянский брют, созданный на основе купажа трех сортов винограда, выращиваемых на угодьях крупного винодельческого региона Венето. Поступившие на винодельню грозди снимаются с гребней и деликатно отжимаются, после чего помещаются в сосуды из нержавеющей стали с температурным контролем для последующего алкогольного брожения. Вторичная ферментация длится несколько недель и осуществляется в герметично закрытых автоклавах из нейтральной стали. На этом этапе происходит насыщение вина не вышедшим наружу углекислым газом. На пике повторного брожения для избавления от осадка напиток резко охлаждают до температуры минус пять градусов, после чего шипучее фильтруют и бутилируют под давлением.
