Мексиканский виски

Мексиканский виски является альтернативой своим традиционным шотландским или ирландским «братьям». В отличие от них, местный крепкий напиток имеет свои уникальные характеристики и отличный от классического процесс производства. Создание мексиканского виски схоже с изготовлением бурбона. Обычно основным ингредиентом является кукуруза, которая придает сладковатый вкус и мягкость. Также на производстве используется ячмень и пшеница. После обработки сырья напиток подвергается ферментации при контролируемой температуре. Особенностью местного виски является его выдержка в дубовых бочках, которые предварительно были использованы для хранения текилы. Это придает готовому напитку особый характер и аромат агавы, характерного растения Мексики. Выдержка спиртов длится обычно не менее трех лет, чтобы добиться желаемой глубины вкуса.

Это интересно! Мексиканский виски становится все более популярным на мировой арене. Несколько местных брендов, такие как Jose Cuervo, Don Julio и Casa Noble, получили международное признание и множество наград на различных дегустационных конкурсах. Это говорит о высоком качестве и уникальности выпускаемой продукции

Гастрономические сочетания мексиканского виски весьма разнообразны. Он прекрасно сочетается с блюдами местной кухни, такими как гуакамоле и тако, а также кисломолочными продуктами, такими как сыр и йогурт. Мексиканский виски можно также употреблять в чистом виде или добавлять в коктейли, чтобы придать им интересные и оригинальные нотки.