Ром Caney

Ром Caney – это премиальный кубинский алкоголь, который производится на старейшей винокурне на юго-восточной части острова в Саньяго-де-Куба, построенной в 1862 году. Дистиллерию основали братья Факундо и Хосе Бакарди, но из-за революции во второй половине 20 века семья переехала в США, а их предприятие было национализировано. Несмотря на это, производство алкоголя не останавливалось, и впервые ром под брендом Каней был выпущен в 1962 году. Название напитка с испанского языка переводится как «хижина», что является отсылкой к кубинским конусообразным домикам, сделанным из стеблей сахарного тростника. За более чем полтора века оригинальная рецептура этого крепкого напитка совсем не изменилась, а также многие технологические процессы, такие как отбор сырья, создание дистиллятов и выдержка, осуществляются вручную. Сегодня бренд известен во всем мире как производитель одного из самых высококачественных напитков во всей Латинской Америке. За свою уникальную органолептику ром множество раз был награжден на международных дегустационных конкурсах и фестивалях.

Производится ром Каней без искусственных красителей и ароматизаторов из экологически чистого сахарного тростника, культивируемого на юге Кубы, у подножия гор Сьерра Маэстра. Для изготовления патоки используются только нижние части растения, так как они обладают наибольшей сахаристостью. Измельченные стебли отжимают, а полученный сок сбраживают. Затем жидкость подвергается дистилляции и перемещается в дубовые бочонки для вызревания. Выдержка рома протекает не на складах или в подвалах, как это принято у большинства вискикурен, а в природных пещерах, где для этого созданы наилучшие условия. Достигнув определенного возраста, спирты купажируются с чистейшей родниковой водой для достижения необходимой крепости. Коллекция бренда представлена как светлыми 3-летними ромами, так и более старыми золотыми и темными, которые стареют до 12 лет. Разливается эксклюзивный алкоголь в элегантные стеклянные бутылки с корковой пробкой, а если приобрести ром в сувенирном боксе, то он станет отличным подарком на любое торжество.