Австрийское игристое вино

Австрийские игристые вина, несмотря на свою небольшую известность на мировом рынке, обладают особым очарованием и изысканным вкусом. Эти напитки выпускаются ограниченными партиями несколькими местными предприятиями. Как и многие другие регионы Европы, Австрия имеет древнюю традицию производства вин. Изготовление шипучих напитков началось в этой стране в 30-х годах XIX века, и с тех пор они стали популярными как на внутреннем рынке, так и за его пределами.

Примечательно! Австрийские виноделы с увлечением экспериментируют с разными стилями и сортами винограда, создавая уникальные игристые вина. Местные напитки производятся методом традиционной ферментации в бутылках. Этот способ позволяет сохранить выразительные ароматы и нюансы вкуса. В отличие от массового производства, специалисты здесь уделяют особое внимание деталям и работают с малыми объемами, чтобы создать истинные шедевры

Австрийские игристые вина предлагают богатый ассортимент от сухих до сладких вариаций. Винодельни здесь находятся на удивительных ландшафтах среди Альпийских долин, что вносит свой отпечаток в характер напитков и придает им особую энергию. Большинство производителей игристых вин находятся в регионах Niederosterreich и Styria. Самыми популярными сортами винограда, используемыми для производства элегантного спиртного, являются Вайсбургундер, Грюнер Вельтлинер и Ротгипфлер. Примечательно, что из-за довольно прохладного климата ягоды не насыщаются нужным количеством сахара, а готовые вина обладают характерной кислинкой.

Это интересно! Австрия – родина грейпфрутового вина. Это уникальный игристый напиток, созданный с добавлением цитрусового сока. Он представляет собой оригинальное сочетание фруктового букета и благородной кислинки в освежающем вкусе.